暑い日に食べたい簡単おやつ わらびもち
- 暑い日に食べたい簡単おやつ わらびもち
今回使用する材料は、わらび粉です。
わらび粉には、食物繊維が豊富に含まれています。
特に不溶性食物繊維が豊富なので、整腸効果に優れています。
これからの季節にピッタリのお菓子を親子で作られてみてはいかがでしょうか？
基本の材料（2人分）
- わらびもち粉（※）
- 50ｇ
- 砂糖
- 25ｇ
- 水
- 250cc
- きな粉
- 適量
※本格的なわらびもちを作るなら本わらび粉、もっと手軽に作りたいときは片栗粉でも作れます。いずれの粉を使うときも、同じ分量・手順で作ってください。
作り方
- 1.
- 鍋に、わらびもち粉、砂糖、水を入れてよく混ぜる。
-
- 2.
- ゆっくりと混ぜながら中火にかけ、固まり始めたら弱火にし、全体が半透明になってつやが出てきたら火を止め、練るようによく混ぜる。
- 3.
- 容器に流し入れ、冷めたら切り分けてきな粉をまぶし、器に盛る。
-
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《監修》健康ライター・管理栄養士
志水 あい（しみず あい）
「やり方さえ知っていれば、こどもも大人も誰でももっと手軽に楽しく健康になれるはず！」と考え、管理栄養士として健康づくりに役立つ情報を発信中。
わらびもちは、わらびの地下茎からとれる「本わらび粉」と呼ばれるでんぷんで作るお菓子です。本わらび粉はとても貴重なため、安価で市販されているわらびもち粉の多くは、さつまいもやれんこんなどのでんぷんが原料です。また、じゃがいものでんぷんを原料とする片栗粉でも似たものが作れます。
いずれもおいしいお菓子が完成しますが、それぞれに特徴があります。味や食感、粉の価格の違いなど、手作りだからこそ気づける違いは子どもの探求心をくすぐってくれます。機会があったら、是非食べ比べも楽しんでみてください。
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